...一項在歐洲臨床微生物學與傳染病大會（ECCMID）上公布的最新研究表明，生狗糧是抗生素耐藥細菌的主要來源，因此必須被納入國際公共衛生風險。研究人員表示，狗糧中的一些耐多藥細菌與在歐洲國家的住院病人身上發現的細菌相同，這表明，用生食餵養寵物狗的趨勢可能助長了抗生素耐藥細菌的傳播。
據估計，全球每年有70萬人死於耐藥性細菌感染，如若不採取行動，到2050年這一數字將增至1000萬。世界衛生組織（WHO）將抗生素耐藥菌列為人類面臨的最大公共衛生威脅之一。
為了查明寵物食品是否為抗生素耐藥菌傳播的潛在來源，葡萄牙波爾圖大學藥學院的研究人員分析了來自超市和寵物商店的狗食。腸球菌是機會致病菌，它們在人類和動物的腸道中生活時較為安全，但如果擴散到身體的其他部位，便會引起嚴重的感染。研究涉及25種國內外品牌的55個狗糧樣本，其中冷凍生食包括鴨、鮭魚、火雞、雞肉、羊肉、鵝、牛肉和蔬菜。
分析結果顯示，30個樣本（54%）包含腸球菌，其中，超過40%的腸球菌對紅黴素、四環素、鏈黴素、氯黴素、氨基林或環丙沙星等抗生素具有抗性。此外，分別有2%的腸球菌對萬古黴素和替考拉寧具有抗性，23%對利奈唑胺有抗性。利奈唑胺被譽為「終極抗生素」，可在其他藥物失效時用於抵制嚴重感染，被世衛組織視為重要的治療方法。然而，本次研究表明，所有生食狗糧都含有耐多藥腸球菌，包括對利奈唑胺具有抗性的細菌。
基因測序顯示，生狗糧中的部分耐多藥細菌與從英國、德國和荷蘭的住院病人身上分離出的細菌相同，在英國的農場和廢水中也發現了基因相同的細菌。在另一項實驗中，研究人員則成功將狗食中細菌的抗生素耐藥基因轉移到了其他實驗性細菌中，這表明自然界中極有可能發生類似事件。
研究人員得出結論，狗糧是耐藥型細菌的重要來源，並且很有可能將細菌傳播給人類。因此，全球範圍內抗生素耐藥性不斷提高，狗糧是不可忽視的驅動因素。研究人員Ana. R. Freitas博士補充：「狗主人在處理完寵物食品或糞便後，應用肥皂和水洗手。」
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編譯：小貝 審稿：西莫 責編：陳之涵
期刊來源：《國際食品微生物學雜誌》
期刊編號：0168-1605
原文連結：https://phys.org/news/2021-07-dog-food-sold-europe-antibiotic-resistant.html
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